El olivino o peridoto, conocido como Olivina, es un silicato de hierro y magnesio. Su apariencia es la de un mineral verde parduzco y se halla en las rocas de origen volcánico, especialmente en los basaltos.

Las Islas Canarias, por su origen volcánico, gozan de la abundancia de este mineral, de gran calidad y hermoso color verde, que junto con el oro de 18 kilates son la combinación perfecta de belleza y elegancia.