Antiguamente, existía en Canarias la figura de la Lechera Canaria, mujeres que durante siglos, alimentaron a varias generaciones con los productos lácteos frescos que traían del campo, y que vendían casa por casa. Estas mujeres solían lucir los típicos pendientes canarios de gota, los cuales, adquirieron posteriormente la denominación de Lecheras Canarias, en homenaje a todas ellas.